Storia della città di Santiago de Compostela

La scoperta della tomba di Santiago tra leggenda e storia

Nella metà del I° secolo d. C. dal porto di Jaffa (Oggi Haifa), in Palestina,  partì una piccola imbarcazione che prese la direzione dell’attuale territorio della Galizia, nel nord della  Spagna. L’equipaggio di questa piccola nave era costituito [Leggi tutto]

Pulpo a la gallega o polpo alla galiziana
Gastronomia a Santiago de Compostela

Polpo alla galiziana lungo il Cammino di Santiago

I pellegrini che hanno percorso il cammino di Santiago conoscono benissimo questa prelibatezza dell’arte culinaria della Galizia. Tutti coloro che hanno affrontato il tratto finale del cammino di Santiago, infatti, sanno che se vogliono assaggiare il migliore “pulpo” [Leggi tutto]